藥材全部倒進鍋裡之後，郝大海朝胖廚師長揮了揮手。
“加水，大火燒上。”
胖廚師長應了一聲，一揮手，兩個年輕廚師拎起旁邊的大號水桶，一桶一桶往鍋裡倒水。
清水倒進鍋裡，沒過那些堆積如山的藥材，水面慢慢升上來，浮起一層細密的泡沫。
兩百多公斤藥材加上水，兩口大鐵鍋幾乎滿了。
胖廚師長又往灶膛裡塞了幾根劈柴，澆了一點柴油，火苗轟地一下躥起來，舔著鍋底。
灶膛裡的火越燒越旺，鍋裡的水慢慢熱起來，那些藥材在水裡翻滾著，一股濃烈的藥味從鍋口飄出來，混著後廚裡蔥薑蒜的味道，整個食堂裡都是苦中帶澀的藥香。
很快，水燒開了。
鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡，藥湯從清澈慢慢變成淡黃色，又從淡黃色變成深褐色。
胖廚師長拿起一把長柄大鐵勺，站在灶臺邊上開始攪拌。
鐵勺在鍋底翻了兩下，把那些沉底的藥材翻上來，又攪了兩圈。
可這兩口鍋太大了，藥材堆得太滿，一勺下去只能攪動鍋底一小片，上面的藥材紋絲不動。
胖廚師長咬著牙，兩隻手攥著長柄，胳膊上的肉繃得緊緊的，額頭上的汗珠子順著臉頰往下淌。
他攪拌了不到十圈，胳膊就開始發酸，呼吸也粗重起來。
旁邊那兩個年輕廚師輪流上去幫忙，一人攪幾下，換另一個人。
三個人圍著一口鍋，你攪幾下我攪幾下，累得氣喘吁吁。
“這活兒也太重了，我幹了二十年廚師，從來沒攪過這麼重的鍋，這比翻大鍋菜累十倍。”胖廚師長把長柄勺往灶臺上一擱，兩隻手撐著膝蓋，彎著腰大口喘氣。
旁邊年輕廚師也抹了一把汗，胳膊都在打顫。
“就是，這一鍋藥湯稠得跟漿糊似的，攪一圈比跑一千米還累。咱們三個人輪著來，一口鍋都攪不動，這兩口鍋可怎麼辦？”
郝大海站在旁邊看著，眉頭擰成一個疙瘩。
他不是沒幹過體力活，可這兩口鍋的攪拌確實超出了正常人的承受範圍。
兩百多公斤藥材加了水，濃稠得像沼澤地，長柄勺攪進去跟攪泥漿一樣，越攪越沉。
他轉過頭看向馬小帥，想說要不要再加兩個人。
馬小帥已經走到灶臺跟前，伸手從胖廚師長手裡接過那根長柄大鐵勺。
他在手裡掂了掂，鐵勺加長柄足有一米多長，勺頭比人臉還大，沉甸甸的。
“你們都讓開。”
胖廚師長和兩個年輕廚師同時往後退了一步。
馬小帥往前邁了一步，站在灶臺旁邊，單手握住長柄，把鐵勺插進鍋裡。
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