黃雨夢一邊切著魚片，一邊出聲回應道：“娘，我這做的是酸菜魚，得把魚肉切成片醃製一下。
這樣做出來的肉滑嫩爽口，吃著還不容易吃到刺。”
陳氏聽後，點點頭，看著閨女切魚的動作，心裡有點擔心。
說道：“三妮，要不娘來切？娘怕你切到手。”
黃雨夢笑著拒絕：“娘，不用，您把鍋洗一下，倒上油，我把這鹹菜切一切，先炒一下。”
陳氏趕忙點頭：“行，娘這就去。”
沒過多久，黃雨夢將魚片全部切好後，放在了一旁的大碗裡。
緊接著，她又專注地將魚骨切成大小適中的塊狀，整齊地碼放在一邊備用。
隨後，她快步走到井邊，將切菜板仔細沖洗乾淨。
洗好切菜板後，她又將鹹菜放在案板上，手起刀落間，鹹菜被切成細碎的小段。
之後，她用雙手輕輕擠壓著鹹菜，將裡面多餘的水分一點點擠出。
這時，陳氏在灶臺邊出聲喊道：“三妮，這鍋裡的油熱了。”
黃雨夢聽後，趕忙回應道：“好的娘，這就來。”
說完話後，端起了鹹菜和魚骨的盤子，邊走邊問道：“娘，今天下午賣滷菜，蒜末這些都用完沒？”
陳氏聽後，回應道：“沒了，三妮，都用完了，娘這就再去切一點。”
黃雨夢點點頭，囑咐道：“娘，多切點蒜和蔥，生薑切一點就行。”
“好的，三妮。”
黃雨夢先將魚骨放入鍋中，隨著“滋滋”的聲響，魚骨在熱油中開始慢慢煎制。
她盯著鍋中，看著魚骨的表面漸漸泛起金黃。
緊接著，她將切好的鹹菜也倒入鍋中，手中的鍋鏟開始翻動。
此時，陳氏端著一碗切好的調料走了過來。
黃雨夢說道：“娘，先少放點在鍋裡，把香味炒出來。”
陳氏依言，往鍋裡放入一些蒜末和薑片。
隨著調料與熱油的接觸，一股香味瞬間瀰漫開來。
黃雨夢翻炒了一會兒，當鹹菜的香味愈發濃烈時，心裡想差不多炒好了。
於是，她走到水桶旁，舀了兩瓢水倒入碗中。
又加入適量的雞精和鹽，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋。
隨後出聲，說道：“娘，這得煮一會兒，我去醃一下魚肉。”
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