覺得差不多了,便一手拎著瓶子,一手端起大碗,快步走向灶房。
到了灶房後,她拿起筷子,在碗裡快速攪拌起來。
看著魚肉漸漸變得粘稠起來,應該差不多了。
隨後,先擰開醋瓶,走到灶臺邊,見鍋裡的水己經開了,便倒入些許醋。
陳氏在一旁瞧見閨女手裡的東西,自己沒見過,趕忙出聲:“三妮,這是啥?”
黃雨夢聽後,笑著回道:“娘,這是醋。
明天做涼拌菜時,可以倒點進去,味道更好吃些。”
說完,便把醋瓶遞給陳氏。
陳氏接過瓶子,醋瓶子的重量讓她下意識雙手捧住。
驚歎道:“三妮,這瓶子咋這麼精緻,感覺掉地上就碎了。”
黃雨夢聽後,解釋道:“娘,這是玻璃,掉地上肯定碎。”
陳氏一聽,喃喃道:“玻璃”,這還是她頭一回見閨女拿出這樣的瓶子。
隨後,看著瓶上殘留的紙,上面隱約還能看到一些小字。
心裡想著,肯定是閨女沒將紙摳乾淨,可不能讓外人瞧見了,忙伸手摳了起來。
黃雨夢這時拿起鍋鏟,輕輕翻動著鍋裡的魚肉和鹹菜,又將醃製好的魚片倒入鍋中。
叮囑道:“娘,下次你要做這酸菜魚時,魚片倒下去先別翻,容易碎,煮兩分鐘再翻。”
陳氏聽後,抬頭看向鍋中的魚肉,回應道:“好的,娘知道了。”
沒過多久,魚肉熟了。
黃雨夢拿來兩個大湯碗,將煮好的酸菜魚分別盛在碗裡,擺在一旁。
陳氏這時也把瓶子上的紙全摳完了,手裡還捏著那黏黏的紙。
見閨女盛出魚肉,出聲問道:“三妮,這就煮好了啊?”
黃雨夢一聽,搖搖頭,出聲回應道:“娘,還得淋點熱油才行。”
陳氏點點頭,趕忙在鍋裡添了點水,將鍋洗乾淨後,又倒入一些油。
黃雨夢則把蔥花、蒜末、辣椒麵依次撒在魚肉上,最後再撒上一小把花椒。
陳氏這時,看著鍋中油熱了,端起鍋,喊道:“三妮,這熱油燒好了,娘把它澆在上面。”
黃雨夢聽後,趕忙站到一旁,熱油澆下。
“刺啦”兩聲,濃郁的蔥香瞬間瀰漫開來。
陳氏看著大碗中的魚,驚喜道:“三妮,沒想到這魚做出來這麼好看,一看就好吃!”
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