錢廚娘滿口應下：“放心！這邊大鍋菜還要一陣子才能開火，鍋灶儘管優先給您用！
我這就吩咐伙伕提前給您燒火候著！”
黃雨夢一聽，抬眼望向外面，日頭漸漸升高，估摸十點左右了。
若是後廚大鍋菜開灶太遲，自己就算先做好，也不能早點吃飯呀。
隨後，笑著輕聲提醒：“大娘，我看你們備了許多好菜，應該是要招待縣衙今天來的貴客吧？”
錢廚娘一邊麻利擺好案板刀具，一邊應聲：“正是呢！
早上的候劉師爺親自過來叮囑，今日縣衙有貴客蒞臨，可能會在縣衙吃飯，特意讓人採買了不少新鮮葷蔬食材。
剛剛又有人過來通知，已經確定貴客在縣衙吃飯了。
我們已經把所有菜都準備好了，只待時辰一到便可下鍋快煮，很快便能出鍋了。”
黃雨夢一聽，溫聲勸道：“大娘，我看天色已經不早，不必再等時辰了，儘早開灶吧。
我這幾樣冷盤做好，稍後也是要一起端上賓客餐桌的。
若是我的菜好了，你們熱菜遲遲未出，反倒讓貴客久等，耽誤了禮數便不妥當了。”
錢廚娘一聽心頭一緊，瞬間反應過來其中輕重。
剛才她還以為黃雨夢只是私下做幾樣小菜自食，萬萬沒想到竟是要上桌待客。
她連忙連連點頭，滿心感激：“多虧黃姑娘細心提點！
是我考慮不周，我這就催著眾人加緊忙活，即刻開灶！”
“好的。”黃雨夢笑著應聲，“大娘，你先讓人往一個鍋裡添上清水大火煮沸。
我這金絲瓜要切開，把瓜瓤取出，需要上鍋蒸製片刻才行。”
“好好好！我立刻安排！”
錢廚娘不敢耽擱，當即抱起金絲瓜，轉身在廚房中有條不紊地指揮起來。
黃雨夢這時移步走到乾淨案板前，將洗好的小米辣撿出來放在案板上。
小米辣切小段拌入冷盤，最是提味。
隨後她又抓了一把蒜瓣、一些香蔥，利落下刀，叮叮噹噹的切菜聲清脆悅耳。
不過片刻，蒜末、蔥花、小米辣三樣調味配菜盡數切好，放在白瓷大碗中備用後。
又忙洗乾淨雙手，拿了一個大湯碗和一雙筷子，轉身走出悶熱廚房。
回到方才放置竹筐的地方，蹲下身掀開遮蓋的麻袋，開始一一的將調料倒在大碗中。
片刻後，調好了料汁，拿起筷子充分攪勻，低頭淺嘗一口味道。
酸甜適口、鮮香濃郁，唯獨鹹味稍淡。
。料拌涼的完出調，勻均拌攪次再，鹽細許了添又
。探窺奇好人引免避，料調的中筐好蓋實嚴袋麻用新重，道味好調
。用備旁一板案在放，房廚回走醬碗一滿滿著端才後隨
：道問，意笑著帶眼眉，前跟夢雨黃到走步快，淨乾洗淘豆土將經已娘廚錢，時這在就
”？求要的拌涼您合不合，豆土這的切我，看看快你，娘姑黃“
。歎驚自暗底心，亮一微微目，去眸抬夢雨黃
。好的真是工刀，的廚後在年常是愧不
。落利外格便著看，渣碎條無毫，看好整規要還的來出刮刮代現比，勻均小大的切豆土這
”。好極定一口來出拌涼，佳絕相品，勻又細又得切，好真藝手娘大“：讚誇衷由
