有了炸雞,顧晚卿忍不住琢磨再來杯奶茶,連嘴裡的飯菜都不香了,索性直接來到廚房。
府中的下人瞧見顧晚卿進來立刻有些束手束腳,原本嘈雜的灶房頓時鴉雀無聲。
“小公子,灶房油煙味重,仔細燻髒了您的衣服,不如您先回房休息,等做好了,老奴立刻給您端過去。”
張婆婆緊張地看著她,主子走前特別叮囑她們務必要照顧好顧公子,怎可讓小公子來這種地方。
“你們該做什麼就做什麼,不必管我。”
顧晚卿大致掃了一眼,裡面的灶臺有些像農村的土灶,用黃泥砌成,上方掛著一口黑漆漆的大鐵鍋,心底大概有了分寸。
“張婆婆,勞煩幫我拿些茶葉、牛乳、杏仁兒、芋頭和白糖過來。”
“是,老奴這就去取。”
張婆婆不知道小公子要做什麼,沒有多嘴,擔心她弄髒手,還特意洗乾淨,放到一旁的木案上。
直到看到顧晚卿親自拿起菜刀,臉色一變,急忙開口:“哎呦,小公子您快放下,若是傷到手可如何使得,您要做什麼,告訴下人們就是了。”
顧晚卿顛了顛分量十足的菜刀,遺憾放下,現在還未出現精鋼,整個菜刀將近三斤重,要是一個沒拿穩,她毫不懷疑能將自己指頭剁下來。
算了,專業的事交給專業的人,還是別為難自己了。
顧晚卿讓人將芋頭去皮切塊蒸上,隨後在乾淨的鐵鍋中放入三勺糖和一撮茶葉,小火炒茶。
張婆婆在旁邊一寸不寸地盯著,生怕她受傷。
等白糖融化周圍出現焦黃色,顧晚卿用大鐵勺輕輕攪拌了兩下,炒出茶香,加入熱水中火慢煮。
然後她又將牛乳倒入砂鍋中,加入搗碎的杏仁,大火煮開去腥。
周圍的下人們時不時偷偷抬頭打量一眼面前白白嫩嫩的小公子,前幾日就聽說少爺帶回來一位小公子,這還是他們第一次見到,一看就是富貴人家的孩子,也不知道少爺從哪裡拐來的。
此時所有人都沒有將顧晚卿要準備的吃食放在心上,只當她在鬧著玩兒,畢竟鹹甜炸雞子、茶水加糖炒、清煮腥牛乳,在這些專業的廚子眼裡,真的很像黑暗料理。
直到灶房開始逐漸瀰漫一股令人無法忽略的香氣。
顧晚卿見炒好的茶葉水和牛乳開始冒泡,用勺子將浮在最上面的茶葉撈出,倒入牛奶,攪拌至兩者完全融合,熟悉的奶茶味撲面而來。
周圍的下人不自覺將目光投向那看起來有些奇怪的淺棕色液體,眼中劃過一抹驚訝,這味道怎會如此香,就是不知道味道如何。
原先吩咐下去的炸雞這會兒也醃製好了,現在只需起鍋燒油開炸。
老道的大師傅見油鍋開始冒泡,利索地挑起裹好麵糊的雞肉塊,放入油鍋,瞬間發出噼裡啪啦的聲音。
等麵糊成型後,師傅用筷子輕輕翻了個面,這時炸雞的香味已經被激發了出來了。
霸道的炸雞味瀰漫在整個廚房,將奶茶的香味都蓋了下去,周圍眾人不自覺嚥了咽口水。
就是這個味道!
顧晚卿兩眼放光,餘光掃到放在地上的土豆,眼睛一轉又有了主意。








