又等了差不多十多分鐘,王晴就把碗筷拿了上來。
隨後就掀開了鍋。那大鍋蓋一開啟,一股白氣直接冒了出來。
伴隨著白氣一起出來的,是花泥鰍那濃郁的香味。
這玩意之所以能被當成山珍。是因為即使用大醬燜,也蓋不住那個鮮靈的味道。
先將雞蛋糕端進屋裡,又把鍋叉子拿下去。王晴拿起一個扁鏟子。將鍋邊一圈的大餅子,一個一個的起出來。
這大餅子是昨天晚上就發的面。貼著鍋邊那層已經有些焦了。微微泛著紅棕色。
而那金黃色的外表,摸上去則是又宣又軟。
這時候的農村婦女做飯好不好吃,就得看她貼的大餅子咋樣。
有的人貼出來那玩意灰不出溜的,底下那層殼也黢黑的。不管是賣相還是口感,那真是不值一提呀。
但是有的人卻能貼出金黃色的大餅子。並且底下那個嘎,酥脆酥脆的。吃起來又香又甜。
王晴貼大餅子算是個中好手。畢竟以前她家的主食就是這玩意,常年吃,咋的也貼出經驗來了。
將大餅子放在一個盤子裡裝著。隨後又拿出一個搪瓷盤子。
鍋底下的小花泥鰍已經燉開花了。而且鍋裡邊兒醬湯也沒剩下多少了。
王晴又往鍋底裡撒上一些蔥花。揚在小魚的表面上。這樣盛出來的時候,蔥花也就到了盆底了。
醬湯一燙,蔥花也就出味了。
而靠在鍋邊上的土豆條。此時火候正好。貼著鍋邊的一層,也有一層焦殼。這時候的土豆條是最好吃的。
將菜盛好送進屋裡。王晴又把鍋底添了水,要不然一會不好刷。
等王晴忙活完,一家三口圍坐在小炕桌旁邊,就開始吃飯了。
徐國軍很喜歡吃這種大餅子。因為他不會整。
這種掌心大小的小大餅子,徐國軍一口就能咬進去半拉。再配上裹上醬湯的小花泥鰍。那吃進嘴裡滿滿都是春天的味道。
這一頓飯,徐國軍就造了七個大餅子。吃的那叫一個滿足啊。
等收拾好了工具,騎著馬進山的時候,還打著飽嗝呢。
徐國軍今天依舊是進山抓貉子,他得趁著這段時間抓緊把籠子添滿。
畢竟貉子發情期就這幾天。等過了發情期以後。就不容易確定貉子配沒配過對了。
徐國軍進山去抓貉子了。徐國峰和徐國平哥倆又揹著揹筐進了山。
這時候生產隊沒有活。在家待著也是待著。所以他倆想再砍點樹條子,回來再多編幾個魚須籠。
因為這玩意以後徐國軍肯定是經常用了。畢竟家裡整了那麼多貉子。
他倆也聽徐國軍說過。貉子這玩意不能總喂苞米麵。必須得喂點肉或者魚。那皮毛才能長得又光又亮。
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