原圖中只畫了一家尋常面鋪，如今門前卻多了一個正在挑面的老廚子。灶邊放著一隻小罐，罐口還繡了幾粒深紅花椒。
蘇錦笑了笑：“昨日收到江南來信的訊息，我讓人拆了那一小塊，重新添上的。”
那是老陳。
他雖已離開長安，曾經在這裡掌過的灶火，仍被留在了《百味長安》中。
另一處是沈記夜市。
炭火用了赤色與金色絲線，鐵網上鋪著肉串與蔬菜。阿狗在攤前忙著記賬，鐵蛋站在大鍋邊，馬大柱單手託著一摞空碗。
人物只有指節高，神態卻各不相同。
阿狗微微皺著眉，顯然在算銅錢；鐵蛋的圍裙上沾著醬汁；馬大柱嘴角翹著，大概又在偷吃剛出鍋的菜。
裴月華湊近細看，很快找到了自己。
畫面中的她站在蘇記繡莊門前，手裡展開一張新花樣。旁邊的蘇錦低頭穿針，秦淮安則隔著半扇窗，替她磨墨。
“連我簪子的顏色都沒錯。”裴月華摸了摸髮間玉簪，“蘇掌櫃，你究竟換了多少種線？”
“一千一百三十七種。”
蘇錦說完，秦淮安在旁邊補了一句：“還不算拆掉重繡的。”
工作臺下放著幾個大竹筐，裡面全是剪下的廢線。最長不過半尺，最短的只有指甲蓋那麼一截。
單是調出食物油亮卻不俗豔的色澤，就不知廢掉多少工夫。
沈南星沿繡品慢慢往中心走。
那裡是整幅圖最繁華的地方。
酒樓旗幌迎風，食客進出不斷。街邊有人端著碗吃麵，有人提著剛買的滷味，還有孩童舉著糖人從人群裡鑽過。
畫面正中，卻沒有高樓。
那是一間不大的食鋪。
木門半開，簷下掛著一面舊幌子。灶臺支在門前，鍋中熱氣升騰，幾張矮桌旁坐滿街坊。
招牌上清清楚楚繡著兩個字。
沈記。
這不是如今三層高的沈記大飯館。
這是沈南星最初租下的那間小食肆。
門邊擺著一口黑鐵鍋，鍋耳旁的趙字只用兩針勾出。灶前女子握著長勺，衣袖挽到肘間，側臉被火光照亮。
她對面那張最靠角落的桌邊，坐著一個青衫身影。
男人面前只有一碗清湯細面。
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