荷香粉蒸仔排在蒸籠裡冒著熱氣，米粉裹著排骨，油亮亮地透著醬色。
蘇圓把清蒸鱖魚留到最後，這會兒客人差不多該到了，她才把魚從水盆裡撈出來，拍暈、刮鱗、去鰓，兩面各劃三刀，擱在盤裡鋪上薑片蔥段，等蒸鍋上汽。
蘇文樺在門口張望，忽然回頭喊了一聲：“來了來了！”
蘇圓探頭一看，巷口走來一個穿青布長衫的中年男人，身後跟著一箇中年婦人、一個老婦人和一對年輕男女，幾個少男少女和小孩子，正是訂桌的嶽老爺一家。
蘇圓朝笑道：“嶽老爺好，快請進。”
嶽老爺上下打量了她一眼，見是個眉眼清亮的瘦小姑娘，想起傅二爺說的，笑了笑：“蘇小娘子，傅二哥可把你誇上了天，今兒我們一家四代都來了，你可得讓我們開開眼。”
蘇圓引著眾人往大包間走。
嶽老夫人扶著兒媳的手走在最前頭，在兒媳的攙扶下坐了主位。
嶽老爺和大兒子坐一側，嶽夫人帶著幾個小的和兒媳坐另一側，正正好好十個人。
蘇圓退了出去，和周蘭、蘇文樺一起上菜。
包間裡只有他們一家人了。
大兒子嶽成遠剛落座，就把桌上的茶杯轉了轉，朝嶽老爺低聲道：“爹，八兩銀子一桌，在鎮上可不便宜，鴻福齋沒出事那會兒，他們家的席面五六兩銀子就頂天了，我倒要看看，這八兩銀子能擺出什麼花來。”
嶽老爺聞言瞪了他一眼：“你懂什麼，傅二哥那張嘴你又不是不知道，他主動跟我提蘇小娘子，還讓我來訂桌，那肯定差不了。”
他頓了頓，又補了一句，“再說了，鴻福齋出事之後，鎮上還有哪家像樣的酒樓？你上回在縣裡請客，一桌下來八九兩銀子，菜也就那樣，這最低的八兩，我倒要看看能做成什麼樣。”
嶽老夫人坐在主位上，聞言慢聲道：“行了，出來吃飯就別爭這些，這地方我看著好，清淨，沒人吵吵嚷嚷的，就衝這院子，貴些也應該。”
她說著朝門口看了一眼，蘇圓正端著第一道冷碟進來，後頭跟著周蘭和蘇文樺，一人端一盤。
蘇圓把水晶皮凍擱在桌上，皮凍切得薄薄的，透亮得像一塊塊碎冰，上頭澆了蒜泥醋汁，酸香撲鼻。
鹽水溪蝦，蝦身彎彎的，熗拌新藕和第四道醬嫩黃瓜也陸續上桌。
嶽老夫人先夾了塊皮凍，送進嘴裡慢慢抿著。
皮凍入口即化，蒜香和醋香裹著豬皮的膠質，一點不膩。
她又夾了只蝦，剝了殼蘸了姜醋，蝦肉緊實彈牙，鮮甜得很。
她點了點頭，筷子又伸向了藕片。
嶽成遠倒是沒急著動筷，先拿眼掃了一圈桌上的菜，心說這冷碟倒是擺得精緻，就是不知道後頭的熱菜怎麼樣。
他夾了塊黃瓜，咬了一口，醬香裡透著一絲蒜辣，倒也開胃。
他又端起手邊的杯子，原以為就是尋常茶水，湊到嘴邊喝了一口，酸甜清涼，還帶著一股說不上來的果香，順著喉嚨下去，渾身的燥氣都消了半截。
他愣了一下，又喝了一口，才把杯子放下，有些意外的朝左右道：“這水倒是好喝，你們也嚐嚐。”
他媳婦林氏端起杯子抿了一口，笑了：“你才知道？這是檸檬水，蘇記的飲子，鎮上哪個不知道，我那幾個手帕交，隔三差五就讓人來買，說她們家的檸檬水和果子汁比縣裡糖水鋪子的還強。”
嶽老夫人也嚐了嚐，點頭道：“是清爽，喝著正好。”
