陸穗安把李子洗乾淨了，拿刀一個個劃開，把核摳出來，果肉切成兩半擱在盆裡。
她讓顧野去雜貨鋪買了一包粗砂糖回來，把糖一層一層撒在李子塊上，拿筷子拌勻了，擱在盆裡醃著。
醃了小半天，李子出了不少汁水，紫紅色的，聞著又酸又甜。
她把醃好的李子塊撈出來，在竹篩上鋪了一層，搬到院子裡擱在日頭底下曬著。
日頭正好，院子裡的青磚地被曬得發白，竹篩上的李子塊被日頭一照，紫紅色的果肉慢慢收了水分，邊緣開始起皺。
陸穗安隔一會兒翻一翻，把底下的翻上來，上面的翻下去，讓每一塊都曬得均勻。
念安在搖籃裡睡著了，她坐在青石條上守著，偶爾站起來翻一翻竹篩，又坐回去。
顧野從鋪子那邊回來，看了一眼竹篩上的東西：“這得曬幾天？”
陸穗安說：“大晴天的話，兩三天就差不多了。
曬到外皮起皺、裡頭還有點軟的時候收起來，擱在罐子裡存著。”
顧野蹲下來翻了翻竹篩，把一塊李子幹拿起來看了看，又擱回去了。
曬到第三天，李子塊已經縮了一圈，表面起了細密的褶子，拿在手裡捏一下，軟中帶韌，不粘手。
陸穗安拿了一塊嚐了嚐，酸甜味比新鮮的時候更濃了，果肉緊實有嚼勁，越嚼越香。
她把曬好的李子幹收進陶罐裡，碼在灶臺邊上。
總共曬了三個小半罐，一罐擱在鋪子裡的架子上，跟辣醬罐並排碼著，罐蓋上寫了“李子幹”三個字。另外兩罐擱在灶臺底下存著。
來買辣醬的老主顧看見架子上多了一排罐子，有人問：“這是什麼？”
陸穗安從矮凳上站起來，拿了一罐擱在櫃檯上：“李子曬的幹，酸甜的，當零嘴吃
六文一罐。”
錢嬸子剛好來買辣醬，拿起來看了一眼：“李子幹？我家那棵李子樹今年結得多，吃都吃不完，你倒會想法子。”
她掏了六文錢買了一罐回去，第二天又來買了一罐，說家裡小孫子喜歡吃，揣在兜裡當零嘴，比買的糖塊強。
那以後陸穗安又曬了幾回李子幹
李子是陸母從村裡摘的，每次摘兩三籃，拿過來洗乾淨了去核切塊，擱糖醃了，鋪在竹篩上曬。
院子裡那棵老棗樹底下日頭好，竹篩擱在青石條旁邊，從早曬到晚。
念安在搖籃裡睡著的時候，她就坐在青石條上守著，翻一翻竹篩，趕一趕麻雀。
有時候陸小滿放學回來，也幫著翻兩下，翻完了拿一塊擱嘴裡嚼著，腮幫子一鼓一鼓的：“姐姐，這個比新鮮的還好吃。”
陸穗安把竹篩上的李子塊碼勻了，拍了拍手上的糖漬：“好吃也不能多吃，牙要壞。”
陸小滿把手裡的那塊塞進嘴裡，拍了拍手上的碎屑，跑到廂房寫功課去了。
曬好的李子幹裝進小陶罐裡，碼在鋪子裡的架子上。
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