灶裡的兩根粗柴燒得很快。
何春燕見鍋裡的滷湯重新翻滾，心裡還有些高興。她以為自己已經學會看火，便回到水池邊繼續洗肉。
沒過多久，一股淡淡的焦味飄了過來。
她起初沒有在意。
院裡正在修搬去舊食堂要用的木架，鋸末和木頭味混在一起，她以為是外面有人燒廢木料。
直到焦味越來越重，她才猛地回頭。
鍋蓋邊不斷冒出白氣，滷湯已經溢了出來。深褐色的湯汁順著鍋沿往下淌，落進灶口裡，發出一陣刺耳的響聲。
何春燕趕緊跑過去揭開鍋蓋。
一股熱氣撲到臉上，她被燙得向後退了半步。
鍋裡的滷湯只剩下大半，最上面幾塊豬頭肉還在翻滾，貼著鍋底的肉卻一動不動。
她拿起長勺往下攪，勺子剛碰到鍋底，手上便傳來一陣發澀的感覺。
肉粘鍋了。
何春燕的臉一下白了。
她急忙抽出灶裡的木柴，又舀了一瓢冷水，準備倒進鍋裡。
“你幹啥？”
張嫂抱著一捆柴從後院回來，嚇得趕緊奪下水瓢。
“這麼熱的鍋，你直接往裡倒冷水，不怕把鍋弄裂？”
“鍋裡湯少了。”
“誰讓你添這麼多柴的？”張嫂掀開鍋蓋，只聞了一下，臉色便變了。
“糊了。”
“就糊了一點。”
何春燕急忙說道：“上面的肉還是好的，咱們趕緊撈出來，換一鍋湯再煮。”
張嫂用長勺翻了幾下。
鍋底的肉已經粘成一片，表面發黑。上面的幾十斤肉看著沒有燒壞，卻也沾上了焦苦味。
“巧雲走以前咋交代的？”
“她說看著火。”
“她讓馬秀蘭看，沒讓你動。”
張嫂氣得聲音都抬高了。
”？聽不是就咋你，鍋滷能不說再一滿小，天幾來才你“
。來過了圍都工幫個幾的裡院
。了慌也，子樣的裡鍋見看蘭秀馬
”。柴添讓沒我。眼一看我幫燕春讓，箱紙搬面前去才剛我“
。了紅圈眼的燕春何
”。不煮怕我，了滅快火“
”。來回我等以可了小火“
”。忙幫想是就我“
”。幫咋該道知得也忙幫“
。來出撥部全柴的裡灶將鉤鐵用先，邊一到拉把嫂張
。理便隨敢不也誰可，煮續繼能不的裡鍋
。來回了趕店前從快很雲巧孫
。邊鍋到走接直，沒都套外連，味焦了到聞便院進
”？多有鍋一這“
”。斤多十七“：道說聲低嫂張
”？的裡哪送天明“
”。斤五十二縣鄰有還，斤十二場市菜，斤十三站車汽“
。口小一了嚐開切，的面上塊一起拿雲巧孫
。味苦起泛便舌，下幾了嚼，香滷的悉是還時口剛
。塊二第開切又，話說有沒
。來出得嘗下一必未人客通普，味滷滿小吃都天每是不果如。多許了輕味苦，遠底鍋離塊一這
”？賣能還是不是些這面上“：道問心小蘭秀馬
”？呢得覺你“
”。壞沒也，點一差是就道味“
”。住蓋味焦把能定不說，遍一煮再湯換的面上，掉扔的糊下底把“：道說著跟也工幫個一另
。錢不要便來回買，斤多十七
。及不來定肯，鍋一滷再，生拾收新重在現。貨送著等都方地個三天明況何更
。得不捨也裡心雲巧孫
。管水和片瓦買要還來下接，租房完剛堂食舊。多樣同錢的去出花可，不錢的掙天每道知，久麼這了做滿小田著跟
。塊百上至失損，了扔全是若鍋一這
”。來出挑的糊下底把先“
”。定決讓，後以來回滿小等。裡鍋他其到混能不也誰，放獨單的下剩“：道說雲巧孫
。希了見看是像，扔上馬有沒還見聽燕春何
”。走再味焦有沒到煮，了家回不上晚我。煮新重我“
”。題問的久多熬是不這“
”。差越會只道味，越你，了變都候火和料調“。著看雲巧孫
”。錢賠我那“
。錢工的發剛出拿裡袋口從燕春何
。多塊三下剩只上，裡家了給多大錢，天幾幹沒共一
