周建國把報名表交上去以後，一整天都有些後悔。
他在灶臺前做了十幾年菜，不管後廚多忙，幾十桌酒席一起上，他都沒有怕過。
可電視臺的比賽不一樣。
臺下坐著評委，旁邊還架著攝像機。菜做壞了，不只是幾桌客人知道，說不定全省的人都能看見。
中午，梁小順端著一盆洗好的青菜進來，發現師父已經盯著鍋裡的紅燒肉看了半天。
“師父，肉是不是還沒熟？”
“早熟了。”
“那你咋不盛出來？”
周建國回過神，趕緊關火。等他掀開鍋蓋，鍋底的湯汁已經收得太乾，幾塊肉緊緊粘在鍋邊。
梁小順第一次看見他把菜做成這樣，忍了半天還是沒忍住。
“要不電視臺那邊別去了？”
“為啥？”
“你報名第一天就把肉燒糊了。真到了省城，攝像機一對著你，你還不得把鍋也點著？”
周建國拿起鍋鏟，在他胳膊上輕輕拍了一下。
“先管好你自己的菜。”
“我就是替飯店心疼肉。”
梁小順端著青菜趕緊跑了，到了門口還回頭說道：“師孃肯定不會讓你退。”
他這句話倒說對了。
晚上回到家，周建國剛說自己不適合上電視，田小滿便把縣裡發來的選拔通知放到了桌上。
“三天以後，縣招待所後廚。咱們縣裡一共五個廚師報名，先選一個去省城。”
“我飯店最近忙。”
“胡春蘭和小順能守半天。”
“食品廠也忙。”
“是你比賽，又不是我比賽。”
田小滿坐在桌邊看賬本，頭也沒抬。
“你要是真不想去，明天就把報名表拿回來。不過以後電視裡播比賽，你別坐在旁邊說這道菜你也會。”
周建國被堵得沒話說。
趙玉珍正給平安和如意洗臉，聽見以後也走了過來。
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