《糯糯下山,師兄們都慌了【前傳】》第170章 手磨嫩豆花(1)

作者:瘦瘦的甜甜圈·1小時前

青雲主峰膳房,臘月二十五。

俗話說“臘月二十五,推磨做豆腐”,距離新年只剩五天,青雲山上的年貨籌備也到了最熱鬧的時候。

今日一大早,顧清風便將院子角落裡那盤由整塊青罡石雕成的石磨清洗乾淨,旁邊擺著一大桶昨夜便用靈泉水泡得胖乎乎、金燦燦的飽滿黃豆。

雲糯糯如今已是練氣八層的修為,力氣與耐力比年初時不知強了多少倍,一聽說今天要推石磨做嫩滑的豆腐花和炸豆腐丸子,立刻自告奮勇地包攬了推磨的活計。

“師父,您只管往石磨眼裡添黃豆和水,推磨的事情全交給糯糯一個人就行!”

雲糯糯挽起袖子,雙手握住石磨側面那根粗壯的棗木推杆,連先天神力都沒怎麼動用,單憑練氣八層的肉身氣力,便推著數百斤重的上扇青石磨盤呼呼地轉了起來。

顧清風坐在石磨旁的小竹椅上,手裡拿著一隻長柄小木勺,每當磨盤轉過半圈,他便不疾不徐地舀起半勺黃豆連同靈泉水一起,精準地送入磨盤頂端的圓孔之中。

轟隆,轟隆。

沉悶而富有節奏的石磨轉動聲在院子裡迴盪,隨著磨盤一圈圈旋轉,雪白細膩、帶著濃郁豆香的生豆漿,順著磨盤中間的齒槽源源不斷地流了出來,沿著導流槽滑入下方的白布桶中。

雲糯糯推著磨盤走了上百圈,不僅半點不覺得累,反而將推磨的步伐與自己平日練習的劍步結合在一起,每一步邁出都沉穩紮實,氣息綿長。

半個時辰後,一大桶黃豆全部磨完,顧清風取來細密的紗布袋,帶著雲糯糯一起將生豆漿中的豆渣過濾乾淨,把澄澈雪白的豆汁倒入大鐵鍋中,架火熬煮。

豆漿熬煮時最容易產生浮沫、溢位鍋外,雲糯糯拿著大木勺守在鍋邊,眼睛一眨不眨地盯著水面,待豆漿接連沸騰三次,散發出醇厚撲鼻的熟豆香後,顧清風才讓她撤去大火,將滾燙的熟豆漿舀入一隻保溫的木桶裡。

“做豆腐最緊要的一步,便是點滷。”

顧清風端出一小碗用山間石膏與靈泉調配好的清澈滷水,手持木勺,將滷水一滴一滴、極為緩慢地淋入滾燙的豆漿之中,同時用勺背輕輕推動豆漿旋轉。

雲糯糯扒著木桶邊往裡看,只見原本如水般流動的雪白豆漿,在與滷水接觸的瞬間,竟奇妙地凝結成了一團團潔白如雪、軟嫩如雲的絮狀物!

蓋上木桶蓋子靜置了一刻鐘後,顧清風揭開木蓋,滿滿一桶白嫩滑溜、顫巍巍的熱豆腐花便大功告成了!

“哇!變成白白嫩嫩的豆腐腦啦!”

雲糯糯拿過兩隻小瓷碗,顧清風先從桶裡撇出兩碗最嫩的豆腐花,一碗澆上熬好的紅糖桂花蜜汁,另一碗則撒上蝦皮、紫菜、香蔥與少許靈醬油,都推到了雲糯糯面前。

“甜鹹兩味,先嚐嘗自己推磨做出的手藝。”

雲糯糯拿起小銀勺,先舀了一勺桂花甜豆花送進嘴裡,豆花根本不用嚼,順著舌尖直接滑進了喉嚨裡,滿口都是黃豆的清香與桂花蜜的甘甜;再嘗一口鹹豆花,鮮香滑嫩,暖胃舒心。

喝完了豆腐花,師徒二人又將木桶裡剩下的豆花裝進鋪著紗布的方木框裡,上面壓上一塊二十斤重的大青石,瀝去水分,到了傍晚便成了結實白嫩的板豆腐,切塊炸成金黃的豆腐泡,留著除夕夜下火鍋吃。

青雲主峰正殿,除夕守歲夜。

臘月三十,又是一年除夕至。

青雲主峰上下早已被師徒二人裝點得煥然一新,大殿門楣上掛著大紅的綢布燈籠,窗欞上貼著雲糯糯今年新剪的“靈鹿獻瑞”與“仙鶴延年”窗花,殿內炭火融融,暖意襲人。

正殿中央的圓桌上,擺滿了豐盛的年夜大餐:有昨日炸好的金黃豆腐丸子、後山釣來的清蒸寒鱸魚、煨得軟爛的冬筍紅燒肉,還有一鍋正咕嘟咕嘟翻滾著的靈菌雞湯火鍋。

在主峰之外的後山暖閣裡,顧清風也早已為小彩虹、雪兔大白、墨龜小山水以及池中錦鯉備下了豐盛的靈果與靈谷年夜飯。

此刻,雲糯糯穿著一身嶄新的大紅織金錦襖,頭戴淨心蓮華小玉冠,正端端正正地坐在顧清風身側,雙手捧著自己的小玉杯,裡面斟滿了顧清風今年用百果秋露溫熱後的甜果酒。

“師父,今年糯糯又長高了半頭,還突破到了練氣八層,會自己踩著墨山劍飛了!”

。潤紅與喜歡是滿上臉小,風清顧著睛眼大的澈澄黑烏,杯玉小起舉糯糯雲

”!心開別特得過都天每糯糯,蛙青聽、棋圍下、籃柳編、糖子松做、樹桑種糯糯教父師,裡年一這“

”!單孤不遠永,著陪糯糯有都天天,裡年一的新父師祝,父師敬糯糯,酒甜杯一第這“

。響”叮“的耳悅脆清聲一出發,一輕輕杯玉的裡手弟徒小與,樽酒玉白起執風清顧

。當當滿滿得填溫碎瑣的轉流季四、餐三日一這被已早今如,途仙長漫的年千數了寂孤冷清本原,娃的道小歲五長點點一兒嬰褓襁從個這前眼著看,釀果中杯盡飲首仰他

”。遂順途道,愉歡歲歲糯糯家我願,康安歲新,好“

。飯夜年了起吃鍋火的騰騰氣熱著圍,筷碗起拿,笑一視相人二徒師

。中碟的糯糯雲到夾,刺細去挑腹魚的最魚鱸寒將則風清顧;裡碗風清顧進放了涼吹,子丸腐豆的湯了飽吸顆一起夾筷公用地利麻腳手糯糯雲

。空夜夕除的邃深澈澄片一了出,雪風了停時何知不外殿,辰時個一整整了吃飯夜年頓一

。上臺玉白闊寬的外殿正到走手的糯糯雲著牽風清顧,後足喝飽吃

。空半在浮懸,鞘出聲應劍重山墨的後背,招一手小,央中臺到跑,手的風清顧開鬆然忽糯糯雲,際之替舊新,夜子至時

”!歲賀法戲小個變父師給糯糯換,了層八氣練糯糯年今,花煙放糯糯給父師是夕除年去!父師“

!引一輕輕中空夜往指並後隨,中之劍重山墨的空半注同一,氣辰星縷一的下引閣書藏在年半上同連,氣真純層八氣練的淨純厚渾將,訣法掐手小,上臺在站糯糯雲

!峰主雲青座整向灑地揚揚紛紛,蝶蝴小彩七與花春迎金的凝靈純由朵千上百了作化,開散然轟丈十空上峰主在,起而天沖氣劍金淡的璨璀暖溫道一,劍的長悠越清聲一出發劍重山墨見只

。比無暖溫,晝白如亮得耀照夜黑將,趣漫爛的有獨孩與機生了滿充卻,蝶與瓣花金的舞飛天漫這但,勢聲瀚浩的霄九震般那龍化劍年當風清顧有沒然雖

”?嗎看好花春迎的放糯糯,父師“:邊風清顧回跑地意得眼滿卻吁吁氣,劍山墨回收糯糯雲,落飄緩緩雨

。來水出滴能彿彷得溫音聲,間髮白的己自在落花金朵一由任,口領的襖錦紅大好攏替,裡懷進抱把一弟徒小將俯風清顧

”。火煙夕除的最過見,來年千數師為是這,看好“

。欠哈的小小個了打,頭肩的他在靠地心心安安袋腦小將,子脖的風清顧住摟膊胳小隻兩出,來聲出笑地心開糯糯雲

”……啦封開以可就花桃壇那裡窖地,月個兩過再,晚今了過,父師“

”。壇開同一你與師為,三初月四了到,嗯“

。長方日來,伴相徒師,明長火燈,上之頂絕雲青,盪迴然悠間山群在聲鐘的歲新,林山漸漸雨的金天漫

。晨清一初月正,殿峰主雲青

。楚楚清清得映花雕的上架床木檀紫把,晨的微熹進外欞窗

。氣清針松與香檀淡淡的來飄殿外了到聞,了尖鼻,睛眼了手短小隻兩,個了翻裡窩被絨火的綿綿在糯糯雲

。了睡就頭枕著沾屋回,花春迎金天漫了放上臺在劍重山墨著踩,夜子到歲守夕除晚昨

。筐小編竹金赤的大掌隻一著放邊頭枕見瞧便頭低,起坐被錦的烘烘暖開掀糯糯雲

。刀剪金巧小的圓鈍口刃把一著擱還邊旁,綾母雲五的翼蟬如薄卷五著碼地齊齊整整面上絮棉,絮棉鬆的白潔層一著鋪裡筐小

”?呀子綢的六五筐一了多麼怎邊頭枕!父師“

。室了出跑地噠噠噠,筐竹金赤隻那起抱,上毯地羊白的實厚在踩丫腳小著糯糯雲

。火溫置添裡爐山博往壺銀著執正,袍錦紋暗白月的新嶄襲一風清顧,前案長檀紫的殿外

。實實嚴嚴得裹將,氅絨狐雪的上背椅過扯手順,裡懷進抄糯糯雲的中了穿只將把一俯,過轉風清顧,聲步腳的脆清弟徒小到聽

”?跑外往就鞋穿不又的怎,起晨一初年大“

。的融融暖得烘板底腳將間瞬,氣真純的和溫縷一去渡心掌,尖鼻小的涼微糯糯雲下一了點風清顧

。前面風清顧到舉筐小金赤的裡懷把的似寶獻,聲兩了笑咯咯,裡抱懷的大寬父師在糯糯雲

”?嗎花頭新做糯糯給要是,的溜溜還來起,的晶晶亮羅綾五這,看快父師“

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。