《帶着爸媽在末世房車躺贏》第304章 雞湯麵(1)

作者:逆風如結義·1小時前

陸成的體溫,就是在這個時候真正開始向下回落的。

不是那種驟然的降溫,而是當林安再次伸手去試探時,額頭上那股持續向外頂的燥熱消失了。皮膚觸感依然溫熱,但熱量已經不再具備攻擊性。呼吸也比前兩天平穩,胸腔的起伏頻率慢了下來,不再發出那種發悶的沉重聲。脈搏的跳動比之前清晰有力了一些,不再像前兩夜那樣虛浮。

林安的手指在他額頭上停頓了兩秒。

然後她收回手,視線下移,看了一眼他胸口的起伏狀態。

“退了。”她開口說道。

聲音不大。

可這兩個字一落,林母正在水槽邊洗碗的動作立刻停了下來。林父也從駕駛座前轉過了頭。

“真退了?”林母將手上的水珠在圍裙上隨意抹了兩把,快步走到床邊。她伸出手背貼在陸成的額頭上感受了一下,原本一直微微蹙著的眉頭終於舒展了一些,“確實沒有前兩天那麼燙了。”

林父沒有說話,他走近兩步,觀察了一下陸成的呼吸狀態,才低低地“嗯”了一聲。

車廂裡安靜了幾秒。

這幾秒鐘裡,誰都沒有再開口說話,但那股一直縈繞在三人心頭的沉悶壓力,實打實地鬆懈了下去。

體溫一降,腸胃的消化機能就會慢慢復甦。

林安從矮凳上站起身,轉身走向廚房區域。

“媽,燉只老母雞。”

林母先是愣了一下,隨即反應過來,轉身去拿操作檯下方的大號不鏽鋼洗菜盆。

空間養殖區裡散養的雞,用來熬製清湯最為滋補。現在傷員好不容易把高熱扛了過去,身體處於嚴重的虧空狀態。一旦甦醒,最需要的就是這種溫和、營養且易於吸收的流質食物。

林母從靜止倉庫裡取出一隻處理好的老母雞。肌肉緊實,表皮呈現出健康的淡黃色,分量很足。

林父負責放血殺雞,林母將整雞斬塊,林安則在旁邊燒水洗鍋。

雞塊冷水下鍋焯水,隨著水溫升高,內部殘留的血水和雜質被逼出,在水面上形成了一層灰白色的浮沫。這一步工序不能省,否則熬出來的雞湯顏色發渾,還會帶著明顯的腥味。林母用撇沫勺將浮沫清理乾淨,撈出雞塊,用溫水沖洗掉表面附著的殘渣,這才準備正式燉煮。

換上一口厚底的陶瓷砂鍋,倒入空間出產的清澈井水。

焯過水的雞塊沉入鍋底,只放入幾片老薑去腥,連料酒都只滴了極少的一點。這麼做是為了保持雞湯的清甜,不讓複雜的調料味掩蓋住雞肉本身的鮮香。

砂鍋放置在電磁灶上,火力慢慢向上頂。水面起初是平靜的,沒過多久,邊緣便泛起一圈細小的氣泡,接著水流開始向中心翻滾。隨著沸騰,依然會有少量的浮沫產生,但比焯水時乾淨得多。林母拿著湯勺,站在灶前耐心地撇去這最後一層雜質。

雞皮在熱湯中受熱收縮,雞肉的邊緣逐漸泛白。湯色從最初的清澈,慢慢溶解出了雞肉內部的氨基酸和油脂,呈現出一層淡淡的金黃色。

細小的氣泡貼著砂鍋邊緣升騰破裂,發出輕微的“咕嘟”聲。雞油被慢慢熬煮出來,漂浮在湯麵上。林母用勺背將多餘的油脂撥到一邊,撇去最厚的那層浮油,只留下底部清亮而不顯油膩的高湯。

“火候不能大。”林母盯著鍋內的翻滾狀態,“雞湯得用微火慢慢吊,火急了湯色就渾了。”

林安沒有接話,只是伸手在控制面板上,把電磁灶的功率又壓低了一檔。

灶上的火聲變得十分輕微。雞湯的醇香一點點在空氣中瀰漫開來。那不是重油重料堆砌出的濃烈香味,而是一種乾淨、溫暖的肉香,帶著骨髓和雞肉長時間燉煮後的醇厚。車廂裡這幾天一直縈繞著的碘伏味、紗布味和傷口的氣味,被這股食物的香氣漸漸蓋了過去。

大約兩個小時後,湯底吊得差不多了。

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