吃完最後一口白灼菜心，白志鴻放下筷子，拿起紙巾擦了擦嘴。
他沒有急著起身，而是靠在椅背上，目光停在滿桌空盤上沉默了好一會兒。
田青青在旁邊用勺子颳著冰豆花的碗底，把最後一點桂花蜜水送進嘴裡，心滿意足地放下碗，剛想開口，就看見白志鴻抬手朝不遠處的周楠楠示意了一下。
“服務員，麻煩一下。”
周楠楠正給鄰桌續茶，聽見招呼快步走過來，笑著彎下腰：“您好，還需要加點什麼嗎？”
“不用加菜了。”白志鴻指了指桌上那些空盤，“小姑娘，麻煩跟你們老闆說一聲，我們想跟他談點事。關於應聘主廚的。”
周楠楠愣了一下。
這陣子來應聘的人都是直接打電話問招不招人，然後才來店裡試菜，這二位倒好，先點了一桌子菜吃完了才提應聘。
她笑著應了聲：“您稍等，我現在就去跟老闆說一聲。”
說完後，周楠楠轉身往後廚走去。
沒兩分鐘，駱清擦著手從後廚走出來。他走到桌前，目光在兩人身上掃了一下，笑著開口：“二位好，我是駱清，這家店的老闆。聽我們服務員說，您是想應聘主廚？”
白志鴻站起來，主動伸出手：“駱老闆您好，我叫白志鴻，之前在雲川市聚味樓主廚，幹了十多年。這是我徒弟，田青青。最近在網上看到你們招主廚，今天特意過來看看情況。”
駱清握住他的手，感覺掌心粗糙有力，虎口全是老繭。
再聽他這麼一說，心裡挺驚訝。
招了這麼久主廚，要麼眼高手低，要麼品性不行，還是頭一回遇到先暗訪試菜、覺得靠譜才主動開口的人。
他頓時多了幾分好感，於是立馬笑著拉出椅子在白志鴻對面坐下：“白師傅，聚味樓我知道，雲川的老字號了。您有多年大店主廚經驗，能來我們這小店看看，是我們的榮幸。說句實話，我這段時間確實在找主廚，一直沒碰到合適的。今天您主動來，我們受寵若驚！”
白志鴻擺了擺手，語氣很實誠：“駱老闆客氣了。剛剛嚐了您店裡的兩道菜，才知道一山更比一山高。”
他頓了頓，目光越過駱清的肩膀往後廚方向看了一眼，終於還是沒忍住，“駱老闆，有句話我冒昧問一句。剛才這幾道菜，是您店裡哪位大廚做的？方便的話，我想當面認識一下。”
駱清聞言笑了一下，指了指自己：“白師傅說笑了，店裡沒別的大廚，主要掌勺的就是我自己。”
聽到駱清說掌勺的就是他自己，白志鴻當場就愣住了。他盯著駱清看了好幾下，眉頭慢慢皺起來，嘴巴微微張開又合上。
“你是說，駱老闆您就這家店的大廚？”
白志鴻這才仔細打量起面前這個年輕人。二十多歲的眉眼，手上沒有多餘的金鍊子或文玩串，指甲剪得齊整。
就這麼個年輕人，能做出剛才那幾道火候、調味都堪稱頂尖的菜？
他回過神，搖了搖頭苦笑了一聲。自己活了四十二年，十六歲進的廚房，從打雜幹到主廚，幹了二十多年廚子，以為自己就算沒到頂，也爬了八九成。
白志鴻一直以為自己在廚藝上是有點天賦的，而且就自己的手藝，別說雲川市了，就算放在整個雲江省都能拿得出手。
可眼前這個年輕人，才二十多歲，廚藝更是甩了自己幾條街。
真是江山代有才人出。
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