保姆做飯的手藝非常好,小魚炸得恰到火候。
一口咬下去,骨酥肉軟,刺都不用吐,全都可以嚼嚼嚥了。
小魚的鮮美,全部被熱油鎖在肉裡。
老胡吃得相當滿意,“這小魚炸得真不錯,水裡的鮮,都在魚肉裡了。”
兒子也吃得高興,“好久沒吃過這種油炸的菜,還真是不錯。”
“這哪是菜不錯,是小夏老闆店裡的食材好。”老胡眯著眼睛說,“你去菜市場買小魚,炸出來肯定不是這味道。”
兒子點頭,“那是當然,夏老闆的食材,獨一份得好。”
老胡吃了幾口,去開了瓶白酒,“這玩意兒還是下酒吃最好,來喝兩盅。”
兒子覺得不能辜負美味的小魚和螃蟹,就沒有阻止他,“那就少喝兩杯。”
於家,於銳好不容易有了空閒,回家陪長輩吃飯。
結果他一坐下,就看到了正中間擺著的炸小魚和炸螃蟹。
他不禁皺了下眉,這東西有什麼吃的必要?
怎麼他不在,家裡人都不好好吃飯,明天還是派生活助理給家裡送菜吧。
什麼帝王蟹澳龍東星斑,都給家裡送一份。
看到他的表情,他媽媽裝作沒發現,面不改色地往他盤子裡夾了一條炸小魚。
於銳有點嫌棄,要不是看在媽媽夾菜的份上,他肯定碰都不會碰。
“夏老闆店裡新上的小魚,嚐嚐?”
於銳神色一頓,原來是夏雲淑店裡的?那應該質量還不錯。
他這才收斂了嫌棄的神色,夾起小魚嚐了一口。
高溫油炸後,小魚並不油膩,只有滿滿的香味。而肉比較薄的地方,被炸得非常酥脆,又鮮又香,口感豐富。
他頓時睜大了眼睛,“味道不錯。”
怪不得他媽媽會吃這麼小,沒什麼肉的小魚,原來味道這麼好。
他媽媽並沒有受苦,而是在享福!
他剛才完全想岔了!
“好吃吧。”他媽媽笑笑,“我也好些年沒吃過了,我小的時候家裡山上還有小魚小螃蟹,現在已經見不到了。”
說著,她又夾了一筷子小螃蟹給於銳,“這個也好吃的。”
這下於銳一點都不抗拒了,甚至有點期待。
小魚都那麼好吃,螃蟹一定也不差吧?
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