與鞭炮聲一起圍過來的，不只是唐二，還有附近對平川好奇已久的居民。
“哎呀平川的老闆真是好速度，一眨眼的功夫店就開起來了。”
“可不是呢，前兩天我才知道這家店要賣，人家今天就已經開業了。”
“不知道里面賣的是什麼，走，咱們一塊看看去！”
“走走走。”
“這有什麼好看的，肯定還是賣冷麵和過橋米線唄。”
“那也得去看一看。”
一群人說說笑笑，在小二熱情高漲的“歡迎光臨平川美食，美味看得見，吃得飽吃得好”招呼聲中，走進了店裡。
馬自心就是柳樹巷裡的居民，之前這家店還沒倒閉時他也來吃過，進店一看感覺既陌生又熟悉。
熟悉店裡的佈局，但其他陳列都是陌生的。
這讓他心裡有點新奇，“小二，這家平川和其他幾家賣的東西一樣嗎？”
小二何光大聲回道：“不一樣的客官，咱們這間平川，主要是賣餃子，不過酸梅湯冰粉冰棒這些小吃也有。”
“餃子？”馬自心好奇地問，“怎麼個賣法，都是什麼餡兒的？”
“餡兒有4種，豬肉白菜豬肉韭菜豬肉芹菜豬肉大蔥。”何光說，
“價格都一樣，8文錢15個。可以單要一種餡兒的，也可以隨意拼。”
“什麼？”馬自心不自信的掏掏耳朵，“你是說8文錢15個？我沒聽錯吧，還是你家的餃子特別小？”
何光笑了，“怎麼會呢客官，就是8文錢15個，我家的餃子都是正常大小，不信您來一盤嚐嚐就知道了，那味道特別鮮！”
馬自心當即拍板，“成，給我來15個，4種餡兒拼一下。
我倒要看看，你家平川好吃不貴的招牌，還能不能保得住。”
何光：“客官放心，咱平川出品的餃子，絕對讓您滿意。”
何光收了錢，給後廚報了單，又拎著一壺熱麵湯出來，邊走邊喊道：
“剛出鍋的熱乎麵湯，有沒有客官需要的？”
有人正好渴了，喊他：“麵湯一碗多少錢？”
“不要錢的客官。”何光立即拿上碗，走到這人桌前，手腳利索地給他倒了一碗。
“我們東家說了，麵湯給各位免費喝，一文錢都不用收。”
這人端起碗吹了吹，發現這麵湯還挺稠，裡面有股面香味，而且餃子在煮的時候，難免會有破開的，裡面的湯汁淌了出來，導致麵湯上飄著油花。
這人立即吹著喝了一口，“哎呀平川真是絕了，這麵湯味道都挺好，我相信餃子的味道一定不差！”
周圍人也七嘴八舌地要何光倒麵湯，何光一一給他們添上，又說：
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