陳衛東、趙鐵柱等人也沒閒著。他們將分肉後剩下的那些豬下水——心、肝、肺、肚、腸，以及那個碩大的豬頭和四個蹄子，全都集中到幾個大木盆裡。
趙鐵柱拿著尖刀，開始仔細地清理這些下水，颳去黏液，剔除不必要的部位。王鐵柱和趙德柱則幫忙打水沖洗，豬大腸被翻過來，用草木灰反覆搓揉，去除異味。
陳啟明沒有再事無鉅細地指揮，他退到高臺邊緣，找了個樹墩坐下，默默地看著眼前這片熱火朝天的景象。
火光映照著他佈滿皺紋的臉，那臉上有疲憊，有威嚴，也有一絲深藏不露的慨嘆。
維繫這一村人的生存，光靠道理不行，光靠威壓也不行，需要的是這種最直接的利益驅動和最原始的集體協作。
恩威並施，軟硬兼加，打一巴掌再給個甜棗，這套他用了大半輩子的手段，在今日，又一次顯現了它的效力。
大鐵鍋被穩穩地架在了新壘好的灶臺上。一桶桶清冽的井水被倒進鍋裡。孩子們抱著撿來的幹樹枝堆在灶旁。
婦女們陸陸續續回來了，帶著多一不一的薺菜、馬齒莧、苦菜等各式野菜，還有一些人找到了些野蔥野蒜，這將是燉湯最好的調味品。
鍋裡的水開始被灶膛裡熊熊燃燒的火焰加熱，發出細微的滋滋聲。趙鐵柱將清理好的下水、豬頭、豬蹄砍成大塊，一股腦地放進逐漸溫熱的水中。隨著溫度升高，水面浮起一層血沫和雜質。
接著，王鐵柱將一些粗鹽——這是村裡寶貴的集體財產——小心翼翼地撒入鍋中。
婦女們則將洗淨的野菜和那些提味的野蔥野蒜分批放入。
沒有什麼複雜的調料，最原始的食材，在大火的熬煮下，開始釋放出融合的香氣。
先是腥氣，然後是被掩蓋的肉香，接著是野菜的清香，混合著柴火燃燒的煙火氣，漸漸瀰漫在整個打穀場的上空。
這香氣，對於常年不見葷腥、肚裡缺少油水的村民們來說，具有無法抗拒的魔力。
所有人都停下了手中的活計，不自覺地圍攏到巨大的鐵鍋周圍。
一雙雙眼睛，在跳動的火光映照下，閃爍著飢餓與渴望的光芒，緊緊盯著那口咕嘟咕嘟開始冒泡的大鍋。
孩子們吮著手指，大人們吞嚥著口水，就連坐在高臺上的陳啟明，也忍不住抽動了一下鼻子。
夜色徹底籠罩了陳家大隊，但打穀場上卻亮如白晝，火光、熱氣、香氣和人們眼中重新燃起的生機，共同對抗著荒年的嚴寒與死寂。
一幅殘酷卻又帶著頑強生命力的鄉村圖景，在這口翻滾著希望的大鍋旁，緩緩鋪陳開來。分肉的緊張與對峙已然過去，此刻，是集體分享微弱溫暖的時刻。
陳衛東看著這一切，心中那份對“現實”的理解，又加深了一層：生存，有時候就是如此具體，具體到一口肉，一鍋湯，以及維持這分配秩序的、複雜難言的人心與手段。
夜色如墨，但陳家大隊的打穀場上卻是一片與沉寂荒年格格不入的光明與喧囂。那兩口架在簡易灶臺上的巨大鐵鍋，成了此刻天地間唯一的中心。
灶膛裡，幹樹枝燃燒得噼啪作響，歡騰的火焰貪婪地舔舐著漆黑的鍋底。
鍋內的湯汁早已從細微的“滋滋”聲演變成了“咕嘟咕嘟”的、富有生命力的翻滾，濃白的蒸汽頂著鍋蓋邊緣不斷溢位，攜帶著一股複雜而誘人的香氣，霸道地瀰漫在每一個角落。
那是一種難以言喻的氣味。最初是肉類焯水後難以避免的腥臊，但很快，這股腥氣就被更強大的力量所馴服和轉化——
豬頭、豬蹄久熬後析出的豐腴膠質香，下水雜碎特有的、帶著一絲野性的醇厚肉香，紛紛掙脫湯水的束縛，升騰而起。
緊接著，薺菜、馬齒莧等野菜的清新草木氣息，以及野蔥野蒜被熱力逼出的、略帶辛辣的辛香，也巧妙地融入其中，恰到好處地中和了油膩感。
最後，所有味道都被柴火那溫暖而樸實的煙火氣包裹著，融合成一種足以喚醒最遲鈍味蕾、勾動最深沉食慾的集體盛宴的號角。
村民們早已自發地圍攏過來，裡三層外三層，將大鐵鍋圍得水洩不通。
——芒的始原乎近種一著爍閃，鍋大的汽蒸人出冒斷不口那著盯都，老男論無，睛眼的們他，上臉的瘦黃面張張一在照映火的跳
。喊吶聲無的出發胃腸的水油缺裡肚是，的能本最食對飢期長是那
。滾下上嚨，水口著嚥吞地住不則們人大；味滋到嚐前提能就樣那彿彷，指手著吸吮勁使們子孩
。晰清外格聲燒燃的火柴和聲騰沸的鍋湯有只，靜寂的待期滿充又而灼焦種一著漫瀰中氣空
。瀾波無全非並心他了洩卻，翼鼻的微微但，表多太出不看上臉的紋皺滿佈那他。象景片這著遠遠，上墩樹的緣邊臺高在坐舊依明啟陳
。號訊的解緩以得機危、復恢時暫序秩是更，食是僅不，言而他對，氣香的漫瀰這
。湯的希與碌勞天一鍋這配分始開，盆和勺木的大巨用，力合人兩柱鐵王和柱鐵趙，中盼以首翹人眾在，於終
。前上次依，碗海的口豁至甚、盆瓦、罐陶的樣各式各著拿們人，筷碗的緻有沒
。聲嚥吞和的微細陣一起響會就中群人，湯濃的菜野和塊許些著帶勺一起舀每
。暖溫的滴點這分人家與快儘要想乎似，去趕向方的家往地匆匆步腳，著吸啜口小邊一，氣著吹邊一，燙上不顧也，群人出地翼翼心小，彩的切急又而足滿出放綻間瞬上臉，寶珍世稀著捧同如，人的湯到分
。般一過洗被彿彷，亮鋥得颳都底鍋連，淨淨乾乾得分被便，水下和湯的鍋鐵大兩滿滿本原，夫功的香炷一是過不
。氣香的憶回人勾、的去散肯不久久中氣空及以，的紅暗著爍閃火柴的餘殘下剩只，來下清冷然驟，場穀打的騰騰氣熱、沸鼎聲人還才剛
