“鐵鍋炒的。”李泰拍了拍桌面，“工坊鑄茶鍋剩的鐵打的兩口鍋，熱得快，火一催就燒透，熱油一淋，菜下去顛幾翻就熟——前後不了一盞茶。”
李世民夾了一筷子菘菜，入口是脆的，嚼兩下脆裡回甜，一點菜腥氣都沒有。
“這比果子還脆生。”他又去夾韭菜雞子，蛋是嫩的，韭是脆的，“御膳房一道菜掐著時辰煨，擺得跟畫似的。你這兒眨眼一盤，還比它香。”
“就是還糙。”李泰道，“炒茶跟炒菜聽著是一回事，難處兩樣。茶經得起折騰，菜嫩——火大一分就老，小一分就生。眼下這灶火頭不夠旺，全憑府廚一雙手硬撐。”
“那要什麼樣的灶？”
李泰笑了笑：“快了，已經讓人在打了。”
李世民把筷子一放。
“逆子！”
李泰一個激靈：“父皇？怎麼了！”
“朕問你——”李世民指著他，“排骨、肘子、炒菜，你府裡這麼些好吃的，跟朕藏著掖著這麼多年？！朕在宮裡吃的那幾樣，朕的嘴裡都淡出鳥了！”
“父皇息怒，兒臣冤枉——這些菜都是近一兩年才琢磨出來的，真不是藏著掖著……”李泰叫冤。
“近一兩年？”李世民眼睛一瞪，“那前年呢？大前年呢？府廚練小半年才像樣——練的時候就不知道給朕遞一口？！”
“……練砸的時候不敢送，怕父皇您吃了鬧肚子。”
“如今練成了呢？”
“這不是……父皇今日自己進門了麼。”
李世民被李泰的話噎了一下，指著他半晌沒說出話，末了把袖子一甩：“油嘴滑舌！記著——往後宮裡每月一樣不許少。送少了，朕親自來你府上吃！”
“父皇親自來才好呢。”李泰笑嘻嘻給父皇斟茶，“兒臣巴不得。”
酒上來了。李泰親手拍開泥封，一股沖鼻子的香氣散開滿廳。
“這泥封——”李世民把酒罈轉過來，看了眼戳記，“你那小酒坊的酒。朕當年在這兒嘗過一回，這幾年，還有存著？”
“存了幾壇好的。父皇嚐嚐。”
李世民倒了一盞，先抿一小口——喉結滾了滾，眼睛亮起來。
“烈還是這個烈。”他又倒了半盞，“可比當年醇了。當年的酒像刀，如今連刀鞘都配好了。”
第三盞下肚，他把酒盞往桌上一頓：“這麼好的東西，你怎麼就一直藏著？！”
“沒蒸多少，自個兒喝著玩。”李泰道，“父皇要是喜歡，往後每月兒臣往宮裡送幾壇。”
“進幾壇就完了？”李世民敲敲桌面，“朕問你——這酒，你打不打算賣？”
李泰還沒答，崔君肅先開口了：“這酒若肯賣，崔家幫著賣。江東的商路，各地的行棧，路子都是現成的。”
“賣是指定要賣的。”李泰點頭，“父皇您這兒每月兒臣讓人送進宮幾壇。”
李世民滿意了，端著酒盞剛要再倒，李泰又開口了。
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