回到家，周妍將月餅的製作方法，記錄在媽媽的筆記中。
如今周妍在筆記本後面增加了許多內容，本子都快記滿了。
她已經重新買了筆記本，打算新增“周妍廚房筆記”。
第二天便是中秋節，周妍和俞意南到了小叔家。
小叔正在整理工具，看到他們來了笑著說道，“來得正好！家裡茭白正嫩，一起去割些回來，晚上添個好菜！”
“茭白？”周妍眼睛一亮，“那不是要下水割？”
“放心，有裝備！”小叔樂呵呵地，轉身從雜物間拎出兩套灰綠色的連體下水服，橡膠材質，厚重但看起來防水性很好。
“你和娜娜在岸上幫忙接應整理就行，我和小南下水。”
俞意南二話沒說，接過了小叔遞過來的那套略大一號的連體服，找了個空房間換上。
衣服有些沉，穿起來窸窣作響，但很嚴實。
在去的路上，周妍和娜娜挽著手，“我記得我小時候最喜歡吃茭白肉的大餛飩了！”
“啊，我好沒吃過誒，姐，我後天就要回學校了，你明天給我做！不然你這樣說，我懷疑你就是來饞我的！”
周妍無奈，“好好好，俞意南家的那個廚師機可以壓餛飩皮，我明天給你現包行了吧！”
“我姐對我最好了！”周娜就知道她姐疼她。
茭白田並不在村裡，而是在出村後對面山坡的梯田上。
四人走過田埂，這還是她第一次來這裡。
放眼望去，層層梯田在午後的陽光下泛著不同的光澤。
最顯眼的便是那片茭白田，綠油油、高過人的茭白葉密密叢叢，像一片縮小版的竹林，在微風中沙沙作響，葉片修長挺拔，頂端還抽著些穗子。
茭白田，小時候不敢下水割/侵刪
緊挨著茭白田的，便是成片的晚稻。
此時稻子已進入灌漿後期，稻穗沉甸甸地彎下了腰，稻葉開始從濃郁的綠色向金黃過渡，在陽光下泛著一層油潤的光。
風吹過時，稻浪起伏，發出比茭白葉更柔和的刷刷聲，空氣中瀰漫著清新的、帶著淡淡稻香的植物氣息。
遠處青山如黛，天空湛藍，幾縷白雲慵懶地掛著，好一幅寧靜豐饒的田園畫卷。
“就是這兒了！”小叔在田埂邊停下，指著那片茭白叢，“看準了，葉子中間鼓起來、摸上去硬實的那個就是能吃的茭白肉。葉子太直、沒鼓包的還是苗，別割。”
他邊說邊示範，拿起一把特製的、帶彎鉤的鐮刀，撥開密密的葉片，瞅準一株，手起刀落，貼著泥水下根部的位置利落一割，再一提，一根裹著幾層青皮、形似紡錘的肥嫩茭白就被帶了出來。
他在水裡簡單涮了涮泥，扔到田埂上。
俞意南學著小叔的樣子，也下了田。
泥水瞬間淹到小腿肚，冰涼的感覺透過橡膠服傳來。
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