柳志國看著耿建平,心動不已,要是把人家挖到自己酒樓,肯定能讓酒樓起死回生。
只不過,人家在這麼高大上的地方當主廚,薪資肯定不低,說不定還是合約制的,挖不動啊挖不動。
柳志國把想法按滅,還是想辦法請的他師父——國宴大廚倪老出山,去酒樓當一段時間的顧問,指點一二來得實際。
當然,倪老要是能坐鎮酒樓就再好不過了。
不過,難度很高啊。
最後以一道甜品“陳皮紅豆沙”收尾。
細膩到看不出豆粒的暗紅色豆沙,質地濃稠。用的是老陳皮,沒有新陳皮那樣帶著些許刺激的辛,所以變得極為醇和、甘香。
紅豆的甜潤和陳皮的沉香完美交融,順滑地流過喉嚨,留下一片溫暖。那股甘醇的香氣,在口中久久不散。
又是一片好評。
用餐完畢,耿建平帶領幾位幫廚給客人淺淺鞠了一躬,禮數周到。
客人吃得極為滿意,甚至有人鼓起了掌。
“太棒了!耿師傅的手藝真是名不虛傳!”
“這絕對是我今年吃過最棒的一餐!”
“怕是米其林三星也不過如此吧!”
掌聲漸漸平息,客人們準備散席。柳志國也按捺不住,搓了搓手,站起身來,準備繞到吧檯後面去,無論如何都要跟耿建平搭上話。
吳辰用餐巾擦了擦嘴,也準備走人。
就在這時,一直站在不遠處的餐廳經理快步走了過來,臉上掛著無可挑剔的職業微笑,恰好攔在了吳辰面前。
“這位先生,請留步。”
吳辰挑了挑眉:“有事?”
正準備去找耿建平的柳志國也停下腳步,好奇地看了過來。
餐廳經理的目光在吳辰的餐盤上掃過,全場食客,只有他是剩菜的。
其中好幾盤,還是旁邊柳志國幫忙消滅的。
柳志國以為吳辰是吃飽的狀態,所以吃不下。
而餐廳經理則是看出吳辰對這些菜不合胃口。
“我是本店的餐廳經理,”他微微欠身,態度謙恭有禮,“冒昧打擾您了。我們餐廳有一個小小的傳統,就是希望能在餐後聽取貴賓的意見,以便我們不斷改進。”
他頓了頓,目光誠懇地看著吳辰:“我看您似乎對今晚的菜品……不太滿意?不知可否耽誤您幾分鐘,給我們提一些寶貴的意見?”
經理的話說得非常客氣,但意思很明確。
全場所有客人都吃得讚不絕口,唯獨你吳辰,每道菜都只是動了一下筷子,這和其他人格格不入的反應,實在是太顯眼了。
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