幸好公寓的廚房是開放式的，足夠寬敞。
大鐵鍋、大籠屜也都能支得開。
其他工具也一應俱全。
系統沒來以前，吳辰是懶得做一頓飯的，現在竟然要做一群陌生人的飯，他心裡是一萬個不願意，但系統搞他沒辦法。
吳辰先把紅燒肉的材料——豬肉、冰糖、老抽、陳皮、草果、當歸等，在料理臺上依次排開。
雖然這是第二次做，但他的熟練程度已達滿級，閉著眼睛都不會出錯。
熱鍋、炒糖色、下肉、翻煸、加料、慢燉，每一步都精準得像是被什麼無形的手託著。
不鏽鋼保溫桶很快裝滿了色澤紅亮、肥而不膩的紅燒肉，整整一百份的量，他分了三鍋才做完。
吳辰洗了鍋，擦乾檯面，開始準備包子。
擁有完美的包子製作技巧，不說別的，光是和麵的水溫就精確到了正負零點五度。
麵粉是精挑細選的高筋雪花粉，細膩得如同研磨過的雪。
電子秤這種東西是給差生用的，吳辰直接用勺子就能稱好麵粉的份量，全憑手感。
倒入不鏽鋼盆中。
三十七度的溫水，加入乾酵母和一小勺白糖，攪拌均勻後靜置五分鐘，水面浮起一層細密綿白的泡沫——酵母復活了。
吳辰將酵母水緩緩倒入麵粉中央，另一隻手同時伸進去攪動。
麵粉從散漫的粉末狀態逐漸聚攏，變成絮狀、片狀，最後在掌心下凝成一個粗糙的麵糰。
接下來是揉麵。
吳辰把麵糰移到撒了薄粉的案板上，雙手掌根交替按壓、推折。
廚房裡只有麵糰與案板反覆碰撞的沉悶聲響，節奏均勻得像心跳。
二十分鐘後，麵糰表面變得光潔如瓷，摸上去細膩柔軟，手指按下去，凹痕緩緩回彈。
醒發四十分鐘。
吳辰用溼紗布蓋好麵糰，擱在一邊。
接著調餡。
乾菜泡發後，剪碎擠幹水分。
牛肉手工剁成肉糜，肥瘦二八開。
無論是揉麵還是剁餡，必須純手工，機器那玩意兒絕對不能碰。
吳辰手握雙刀，化身鎮關西，刀都快出殘影了。
代價是，手很酸。
。了號88找去得又上晚
。勁上至拌攪向方個一次每，湯高加次三分，中盆倒末蔥、末薑、糜牛、菜乾將辰吳
。香提椒胡白許撒，分水住鎖油熱勺一上淋後最，重厚稠黏得變漸逐中程過拌攪在料餡
。滾頭人讓得郁濃，來上了撲地猛，激一油熱，息氣鮮鹹的織牛與菜乾那
。多許爽清要料餡的包筍脆辣香
