鴻業酒樓這邊的狀況，遠比柳志國和朱慧芳想象的誇張。
時間倒回一個小時前，早上九點。
柳志國剛到鴻業，酒店門還沒開呢。
門外臺階上，站著七八個人，正探頭往裡看。
“老闆，開門啦？”一個穿花襯衫的大媽問。
柳志國看著這些人，愣了愣。酒樓正常營業時間是上午十點。這九點鐘，後廚還沒把菜配好呢。
“大姐，吃飯？還沒營業啊，十點才開。”
“我們知道。就在這等，不耽誤你們幹活。”大媽笑呵呵地回話。
柳志國指了指其他人：“你們都是來我們酒樓吃飯呢？”
“當然了，來吃你家的招牌滷肉的。”
“柳老闆，你還記得我不，我是愛吃滷肉的老徐啊！”
柳志國仔細一瞧，認出來了，鴻業以前的那位主廚還沒被挖的時候，這位老徐顧客一星期來三趟以上，就好那一口滷肉。後來招牌滷肉沒了，他也不來了。現在聽說招牌滷肉又上了，老徐竟然又出現了，訊息夠靈通的！
“老徐！歡迎啊！你有口福了，如今我們家的滷肉，味道更好！”
“是嗎！我聽說了！昨天吃過的顧客說，你們家這新招牌滷肉，能香掉人鼻子！那我是必須要來嘗一嘗的！”
短短說話間的工夫，又有三四個顧客找上門。
往常這個點，整條街人並不多，十點半以後，食客們才陸陸續續出來覓食。哪有人那麼早跑飯店門口蹲著的？整條街上這麼多家餐飲店，現在只有鴻業酒樓有這待遇。
柳志國掃了一下這幾個人，有些人眼熟，是昨天來吃過的客人。
“先進來坐吧，不可能讓顧客們站在外面等。”柳志國招呼夥計，“小王，快點來迎客，給客人泡茶，上點瓜子。”
幾個店員正在大堂埋頭搞衛生，也沒注意門口的情況，看到十幾人一下子湧入酒樓，頓時精神一振。
“貴賓裡面請！”
頓時，拿出了訓練有素的服務態度。
朱慧芳從後廚走出來，手裡拿著抹布，看到這陣仗，腳步停住了。
“志國，這……”
“客人來早了。你先招呼著，我去後廚準備滷肉。”柳志國壓低聲音。
朱慧芳喜笑顏開，快步走過去倒茶。
“客人，等會兒想吃點什麼？”
“那還用問，昨天那個醬肉，先來兩盤。別的菜一會再說。”大媽把茶杯往前推了推。
另一桌的中年人插話：“老闆娘，我也要醬肉，都來一盤！昨天忍住沒吃最後一盤，帶了回家，兒子一口氣吃完，沒給親愛的老媽留一口，又吃了一頓竹筍炒肉，哈哈。這不，我早早過來了，我可不想排隊。”
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……
