田小滿看著訂貨單上的一百斤,沒有馬上接。
“鄭經理,咱們說好先試賣七天。”
鄭經理指著空下來的櫃檯:“第一天兩個小時就賣光了,還用試什麼?”
“剛才沒買到的客人就有十幾個。明天要是還只送三十斤,不到中午又賣完,後面來的客人還得空手回去。”
“賣得快,不代表每天都能賣這麼多。”
“今天又不是趕集,百貨商店的人還不算最多。等到週末,一百斤都不一定夠。”
鄭經理把訂貨單往她面前推了推。
“你放心,百貨商店這麼大,不會欠你貨款。賣不完的也能放到第二天。”
田小滿抬起頭。
“熟食不能放到第二天賣。”
“現在天又不熱,放一晚壞不了。”
“壞不壞是一回事,新不新鮮是另一回事。客人今天覺得好吃,是因為這批滷味早上才出鍋。明天拿剩貨給他們,味道肯定不一樣。”
鄭經理有些不理解。
百貨商店裡的罐頭、糕點和餅乾,哪樣不是在櫃檯裡擺許多天?
就算是附近送來的燒雞,只要沒變味,第二天也照樣賣。
“你每天從縣裡來回跑,不嫌麻煩?”
“嫌麻煩也得當天賣。”
田小滿拿起鉛筆,把訂貨單上的一百劃掉,改成五十。
“明天先送五十斤。豬頭肉三十斤,豬耳朵十斤,滷雞蛋十斤。連續賣幾天以後,再看要不要往上加。”
“只加二十斤?”
“我的兩家店也要賣貨,不能把那邊的客人都晾著。”
鄭經理看了她一會兒,忽然笑了。
“田老闆,我請你來百貨商店,是想讓你多掙錢,你怎麼反而有生意不做?”
“做不出來的生意,到最後也不是我的。”
田小滿把改好的單子收進賬本。
“今天要一百,明天要是隻賣出去四十,剩下六十斤誰負責?你不會賠錢,售貨員也不會賠,最後只能算在我頭上。”
“可你只送五十斤,明天再不夠賣呢?”
“不夠就讓客人後天再來。少賣一點,總比砸掉招牌好。”
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