“縣城客人過日子仔細。有人請客，願意吃雞鴨魚肉；有人下班來吃飯，只點一碗麵。廚師不能只做自己拿手的，也得看客人吃得起什麼。”
對面的男人搖了搖頭。
“比賽可不是給人下麵條。”
工作人員怕兩個人繼續爭論，很快叫到下一位。
田小滿坐在家屬區，隔著玻璃看見了這一幕。
等周建國出來，她把水杯遞過去。
“那個東江賓館的廚師叫什麼？”
“賀長林。”
“我記住了。”
“你記他幹什麼？”
“等比賽結束，看他能拿第幾名。”
周建國喝了口水。
“你就這麼肯定我能贏他？”
“我不知道。”
田小滿替他整理好衣領。
“可你還沒拿刀，他就急著踩你，說明他心裡也沒那麼有底。”
周建國聽完，緊繃了一路的臉終於鬆開。
上午九點，所有參賽者進入演播廳。
十二個灶臺圍成半圓形，正前方坐著三名評委，四周架著好幾臺攝像機。
主持人讓大家站到各自的灶臺後面。
燈光亮起來的一刻，周建國下意識眯了眯眼睛。
攝像機從他面前慢慢移過去，鏡頭幾乎貼到了案板邊。
“別看鏡頭。”
旁邊的工作人員低聲提醒。
“當成平時做菜就行。”
說起來容易，真正站在這裡，哪能和平時一樣？
飯店後廚再忙，也只有鍋碗瓢盆的聲音。現在周圍坐著幾十名觀眾，頭頂都是燈，一舉一動都有人盯著。
主持人先介紹十二名廚師。
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