“他動了腦子,但他沒想到,他做的每一步都在我們的預判之內。”
“供應鏈打通了是好事,但打通之後呢?”
他把那份良辰美景三號店後廚卸貨的照片拿起來看了一眼,然後輕輕扔在桌上。
“貨到了,客人沒了。”
“良辰美景現在最大的問題不是買不到食材,是食材堆在冷庫裡沒人來吃。”
“我聽說他們還簽了保價協議,那些散戶農戶的菜,他們必須按合同價收購。”
“菜收來了賣不出去,爛在庫裡,損失是他們自己的。”
“這筆賬,他應該比我會算。”
助理在旁邊接了一句,說要不要再推一波輿論,繼續施壓。
錢副總擺了擺手,說現在不著急,讓良辰美景自己把貨堆滿冷庫再說,堆得越多摔得越重。
他還特意囑咐助理把之前在良辰美景各家門店門口蹲點的人手全部撤回來,不用再盯著門店了,改盯冷庫。
什麼時候良辰美景的冷庫裡肉多得放不下了、菜多得開始爛了,什麼時候再告訴他。
錢副總把助理打發出去之後,靠在真皮椅背上,端起龍井茶又抿了一口。
茶水已經有些涼了,但龍井的回甘在舌尖上停留得更久了。
他看著窗外洪昌老城區錯落的屋頂和遠處江面上反射出的夕陽碎光,心裡盤算著下一步的節奏。
良辰美景這個品牌,盛遠其實早就盯上了。
不是從陳景拒絕收購那天開始的,而是在那之前,很久之前。
盛遠集團在洪昌商界深耕了將近二十年。
旗下控股的零售企業和商超連鎖遍佈全市。
對本地消費市場的瞭解不是一般公司能比的。
在餐飲這個細分領域裡,盛遠的投資團隊有一整套成熟的評估體系。
品牌價值、門店網路、供應鏈結構、客群畫像、增長潛力,每一項都有專人負責跟蹤分析。
在洪昌本地的火鍋品類裡,良辰美景是唯一一個各項指標都排在前列的標的。
明廚亮灶的透明後廚在本地餐飲行業裡是獨一份。
食材溯源系統讓每一盤菜都能追到原產地。
主要價格還便宜實惠,這些在消費者心裡建立了很強的品牌好感度。
這些無形資產,是盛遠自己旗下的餐飲品牌怎麼也做不出來的。
那些商超裡的連鎖快餐店,可以用價格戰搶客流,可以用鋪天蓋地的廣告砸知名度。
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